沙坡头区8月份重要民生商品价格监测分析

据监测数据显示，8月31日与8月3日相比，沙坡头区重要民生商品供应充足，粮油价格基本稳定，肉禽蛋价格涨跌互现，蔬菜价格小幅上涨，水果价格小幅下降，水产品价格微幅下降，副食品价格基本持平。

粮油价格基本稳定。监测的5类9个品种价格环比持平。其中：粳米2.59元/500克，面粉2.80元/500克，胡麻油94.84元/5升，花生油156.52元/5升，大豆油62.42元/5升，价格持平。

肉禽蛋价格涨跌互现。监测的5类12个品种价格环比3涨6降3平。其中：鸡蛋6.35元/500克，上涨4.61%；鲜牛肉2个品种（腱子肉、牛腩）平均价格35.58元/500克，上涨3.49%。鲜猪肉5个品种（肋条肉、精瘦肉、带皮后腿肉、肋排、五花肉）平均价格11.76元/500克，下降1.34%；鸡肉3个品种（白条鸡、鸡胸、鸡腿）平均价格8.87元/500克，下降0.75%。鲜羊肉33.28元/500克，价格持平。与去年同期相比，鸡蛋、鲜羊肉、鲜牛肉、鸡肉价格分别上涨55.28%、16.85%、10.22%、7.63%；鲜猪肉价格下降14.47%。由于肉牛、蛋鸡养殖持续亏损，肉羊行情持续低迷，国内能繁母牛、母羊、蛋鸡产能去化加速，肉牛、肉羊、蛋鸡基础产能下降，加之玉米、豆粕等主要饲料价格同比上涨约10%，导致今年牛肉、羊肉、鸡蛋价格同比上涨。近期牛肉价格受季节性供给约束，本地及周边育肥牛出栏节奏放缓，市场供给有所收紧，加之暑期旅游旺季带动餐饮消费，推动牛肉价格上涨。入伏后持续高温天气造成蛋鸡热应激，蛋鸡产蛋率有所下降，且受中秋备货影响，食品加工企业加大对鸡蛋的采购量，导致鸡蛋价格走高。由于夏季天气炎热、消费季节性偏弱，加之前期二次育肥猪出栏，猪肉市场供应有所增加，自7月份第3周起全国生猪屠宰量连续增加，猪肉价格呈下降走势。后续随着秋意渐浓，“贴秋膘”的传统时节即将到来，消费者对猪肉的需求有望逐步回暖。

蔬菜价格小幅上涨。监测的40个品种价格环比22涨17降1平，40种蔬菜平均零售价格3.32元/500克，较月初3.25元/500克上涨2.31%，较去年同期3.62元/500克下降8.30%。价格上涨幅度排名靠前的品种有：西红柿1.95元/500克，上涨44.44%；白萝卜1.55元/500克，上涨25.81%；青萝卜1.51元/500克，上涨24.59%；青椒2.05元/500克，上涨21.30%。去年同期多地受强降雨、台风灾害天气叠加影响，田间损耗升高、跨区域调运受阻，蔬菜价格处在相对高位，形成较高对比基数。今年8月，甘肃、内蒙古等周边高原冷凉夏菜集中大量上市，货源供给充足，蔬菜价格受“伏缺期”影响较小。本月月初蔬菜价格持续回落，10日降至最低点。中旬受台风“白海豚”影响，对华东蔬菜主产区生产、采收和运输造成冲击，加之入伏后持续高温、高湿天气，导致蔬菜的损耗、流通、储运成本有所抬升，10日起蔬菜价格持续走高；后续受连续阴雨天气影响，蔬菜价格不断上涨，月末天气晴好，菜价顺势下跌。预计后期，蔬菜价格将持续高位运行。

水果价格小幅下降。监测的4个品种价格环比2涨2降。其中：苹果5.19元/500克，下降22.43%；香蕉2.75元/500克，下降1.43%。橙子5.57元/500克，上涨7.74%；梨2.73元/500克，上涨3.81%。

水产品价格微幅下降。监测的4种水产品价格环比2降2平。其中：鲫鱼13.27元/500克，下降1.24%；草鱼11.90元/500克，下降1.04%。带鱼22.28元/500克，鲤鱼9.15元/500克，价格持平。

副食品价格基本持平。监测的4种副食品价格环比均持平