沙坡头区3月份重要民生商品价格监测分析

据监测数据显示，3月31日与3月2日相比，沙坡头区重要民生商品供应充足，粮油价格基本稳定，肉禽蛋价格小幅波动，蔬菜价格小幅下降，水果价格小幅下降，水产品价格微幅上涨，副食品价格基本持平。

粮油价格基本稳定。监测的5类9个品种价格1涨8平。其中：大豆油62.42元/5升，上涨1.09%；粳米2.59元/500克，面粉2.80元/500克，胡麻油94.84元/5升，花生油156.52元/5升，价格持平。

肉禽蛋价格小幅波动。监测的5类12个品种价格环比3涨6降3平。其中：鲜羊肉32.68元/500克，上涨1.24%；鲜牛肉2个品种（腱子肉、牛腩）平均价格33.83元/500克，上涨0.62%。鲜猪肉5个品种（肋条肉、精瘦肉、带皮后腿肉、肋排、五花肉）平均价格11.82元/500克，下降5.14%；鸡蛋4.33元/500克，下降2.26%。鸡肉3个品种（白条鸡、鸡胸、鸡腿）平均价格8.94元/500克，价格持平。近期猪肉价格下降明显，主要受三个方面因素影响。从供应端来看，当前生猪供应处于高位，2025年末全国能繁母猪存栏量达到3961万头，超出3900万头的正常保有量红线，过剩产能直接转化为2026年一季度的集中出栏量；从需求端来看，春节过后，猪肉消费进入传统淡季，加之人口老龄化、少子化趋势逐渐转变居民消费习惯，猪肉的消费需求持续减弱；养殖户对短期猪价走势信心不足，受资金压力影响加快出栏节奏，市场情绪的低迷则进一步拉低了猪肉价格。预计今年上半年猪肉价格可能总体处于低位，随着前期产能调控效果逐步显现，以及猪肉消费走出淡季，下半年生猪市场供需关系有望得到改善。

蔬菜价格小幅下降。监测的40个品种价格环比14涨25降1平，40种蔬菜平均零售价格3.69元/500克，较月初3.88元/500克下降4.98%。价格上涨幅度排名靠前的品种有：茭瓜1.99元/500克，上涨29.77%；（青）萝卜2.41元/500克，上涨26.21%。价格下降幅度排名靠前的品种有：黄瓜2.73元/500克，下降31.94%；芹菜1.81元/500克，下降28.48%，莲花菜1.33元/500克，下降25.50%。近期天气晴好，光照充足，有利于蔬菜生长，多个产地的蔬菜开始集中上市，供应能力快速增强；需求层面，春节过后，餐饮行业、团体膳食的需求进入温和期，缺乏节日效应的集中采购支撑，需求回落进一步加剧了价格下行，蔬菜的整体价格进入季节性下降区间。

水果价格小幅下降。监测的4个品种价格环比1涨3降。其中：苹果5.51元/500克，上涨2.23%。橙子4.77元/500克，下降4.03%；梨3.83元/500克，下降2.05%；香蕉3.43元/500克，下降1.15%。

水产品价格微幅上涨。监测的4种水产品价格环比1涨3平。其中：鲤鱼8.95元/500克，上涨2.87%。带鱼21.88元/500克，草鱼11.65元/500克，鲫鱼13.27元/500克，价格持平。

副食品价格基本持平。监测的4种副食品价格环比均持平。