中卫市上半年畜牧业生产平稳运行 养殖效益分化仍需关注

2026年上半年，中卫市坚决落实畜禽稳产保供各项决策部署，聚焦生猪、肉牛、肉羊、家禽四大主导品类，持续强化技术指导、政策扶持与市场调控，全市畜牧产业总体保持平稳运行态势。

一、上半年畜牧业生产情况

上半年，中卫市猪牛羊禽四类肉类总产量5.2万吨，比去年同期增长3.4%；牛奶产量39.8万吨，同比增长11.2%；禽蛋产量2.35万吨，同比增长10.7%。从畜禽生产核心指标来看，猪、牛、羊、禽的出栏量及对应肉产量呈现“三增一减”态势。

（一）生猪：存栏规模大幅收缩，养殖亏损持续加深

二季度末，中卫市生猪存栏27.5万头，同比下降14.4%，存栏规模大幅缩减；能繁母猪存栏2.3万头，同比下降9.4%，虽有小幅回落，但整体处于合理产能区间，产能支撑基础依然稳固。上半年，全市生猪累计出栏21.7万头，同比下降4.6%；猪肉产量1.84万吨，同比下降3.6%。

从存出栏变动来看，中卫市生猪存出栏呈现同步下跌态势。主要原因在于：经过上年四季度和今年一季度的集中出栏后，二季度出栏大幅缩减；为减轻亏损、回笼资金，养殖端（尤其是散户）加速出栏节奏，集中抛售进一步拉低存栏；2025年下半年能繁母猪存栏开始持续去化，传导至今年二季度新生仔猪供应量也随之减少；加之猪价持续低迷，养殖端对后市预期悲观，补栏积极性极低，部分中小养殖户退出市场，二次育肥也同步退潮，共同拉动存出栏双降。

从效益来看，二季度生猪养殖亏损进一步加剧。年初生猪毛重价格为10元/公斤左右，自繁自育模式下头均亏损约200元，外购仔猪模式下头均亏损约300元；春节前期价格短暂回升至13元/公斤左右，自繁自养模式头均盈利约100元，外购仔猪育肥基本保本；进入二季度价格再度承压下行，出售价格一度降至8.4元/公斤至8.6元/公斤，自繁自育和外购仔猪头均亏损分别达300元和400元左右。虽6月价格有小幅反弹，但整体回升乏力，始终在低位区间徘徊。

（二）肉牛：出栏保持增长态势，成本上涨压缩利润空间

二季度末，中卫市牛存栏38.2万头，同比增长7.0%；上半年牛累计出栏10.2万头，同比增长8.2%。二季度肉牛毛重价格继续稳定在29元/公斤左右，头均盈利可达1500元至3000元，养殖效益较好，养殖主体适度补栏，推动存栏小幅增长。肉牛出栏量增长源于市场行情利好与政策红利双向赋能：一方面，当前肉牛出栏市场价格走高，养殖主体紧抓盈利窗口期有序出栏，盘活现有存栏资源、拓宽经营收益；另一方面，2025年年初落地的畜禽调引扶持政策长效释放效能，前期批量引进的牛犊完成标准化育肥，于今年上半年陆续达到出栏标准，市场供给量同步增加。双重有利条件叠加带动肉牛出栏规模提升，行业整体发展态势向好。但需关注的是，上游成本大幅上涨，250公斤架子牛价格已涨至7000元/头至8000元/头，同比上涨2000多元，显著压缩了后续育肥环节的利润空间。

（三）奶牛：存栏稳中略增，经营压力阶段性缓解

二季度末，中卫市奶牛存栏13.5万头，同比增长2.8%；上半年生鲜乳产量39.8万吨，同比增长11.2%。存栏稳中略增、产量逆势增长的主要原因：一是养殖企业持续推进降本增效，基本完成低产奶牛淘汰出清，目前部分县区如沙坡头区奶牛日均产奶量突破35公斤，较上年同期30公斤的水平显著提升。二是泌乳牛存栏数量与占比提高，为奶产量稳定增长筑牢了产能基础。从价格与效益来看，上半年生鲜乳平均价格仍维持在2.8元/公斤，同比持平，养殖端盈利空间依然承压。但受犊牛价格走高和牛肉价格上涨双重利好带动，奶牛养殖场出售公犊与淘汰低产奶牛的收益较此前明显改善，养殖场经营压力得到阶段性缓解。

（四）肉羊：价格稳步抬升，消费拉动效应显著

二季度末，中卫市肉羊存栏136.0万只，同比增长3.1%；上半年累计出栏84.5万只，同比增长7.1%。中卫市羊产业以本地农户自繁自育、城郊贩运养殖为主，是带动农村居民增收的核心畜牧品类。一方面，二季度育肥羊均价达28元/公斤，养殖端实现只均盈利约100元至150元，其中15公斤左右的绵羊公羔能卖到900元，部分甚至达1000元，养殖收益处于近年来较好水平，有效调动了养殖主体的补栏积极性。另一方面，依托当地文旅产业优势，五一假期后旅客流量攀升，烤肉店、农家乐羊肉消费需求持续释放，终端消费旺盛，进一步助推肉羊出栏量稳步增长。

（五）家禽：存栏阶段性调整，禽蛋效益快速增长

1.存栏阶段性调整后回补增长。二季度末，中卫市家禽存栏571.1万只，同比增长7.5%。存栏变动呈现先降后升的阶段性特征：2025年下半年至2026年一季度，受鸡蛋价格低位运行、禽肉市场持续疲软、养殖利润收窄等因素影响，家禽养殖主体普遍谨慎补栏，主动放缓养殖节奏，持续淘汰高龄、低产蛋鸡，压缩低效存栏规模，导致一季度存栏持续释放。进入二季度，养殖成本小幅回落，禽蛋市场大幅好转，待淘汰蛋鸡集中批量出栏减少，补栏热情高涨，形成明显的产能回补增量，有力拉动二季度存栏增长。

2.蛋鸡养殖效益显著修复。上半年中卫市禽蛋产量2.35万吨，同比增长10.7%，蛋价阶段性反弹有效改善了养殖端盈利状况。一是从需求端看，二季度正值端午传统消费旺季，蛋品消费需求集中释放，农贸市场、生鲜商超、食品加工企业备货力度加大，全市鸡蛋流通活跃度显著提升。二是从蛋价走势看，4月受清明、五一备货及供应偏紧影响，蛋价由3月的6元/公斤大幅上涨至7.5元/公斤；5月受端午前集中备货影响，蛋价持续冲高至11元/公斤左右，一度创近十年新高；6月端午后需求回落，蛋价高位回落至10元/公斤左右，但整体价格仍显著高于一季度及往年同期。三是从养殖效益看，二季度饲料成本未出现大幅波动，每公斤饲料成本约6.4元，鸡蛋价格全面覆盖饲料成本，单斤盈利在0.5元至1.5元之间，部分高蛋价时期单斤盈利可达2元以上。二季度养殖端全面摆脱一季度亏损状态，实现稳健盈利，部分规模化养殖企业及合理把握行情的散户实现了丰厚利润。

二、当前需关注的问题

（一）产能接续出现断层，稳产保供基础有所弱化

当前中卫市畜牧业结构调整伴随明显的产能接续阵痛。大型养殖场扩产增量尚不足以填补中小养殖户加速退出形成的产能缺口，“规模场扩量、散养户退潮”的分化格局日益凸显。龙头企业经营波动易对区域产能造成较大冲击，而中小散养户受成本高企、盈利收窄、环保约束、从业者老龄化等多重因素影响加速退出，且退出后复产门槛较高。当前养殖户补栏积极性整体偏弱，“观望为主、维持现状”成为普遍选择，稳产保供的基础有所弱化。

（二）综合养殖成本偏高，养殖利润进一步压缩

一是饲料成本波动不定，豆粕、玉米等核心饲料原料价格受市场、天气、进出口等因素影响持续波动，饲料成本占养殖总成本较高，成本管控压力较大；二是部分畜种仔畜价格不断上涨，250公斤架子牛价格同比上涨2000多元，15公斤左右的绵羊公羔能卖到900元等，显著压缩了后续育肥环节的利润空间，行业盈利能力面临下行风险；三是防疫、环保、人工等刚性支出持续扩大，特别是二季度受口蹄疫情影响，防疫支出进一步增加，养殖综合成本不断提高，进一步压缩利润空间。

（三）市场价格波动较大，产业抗风险能力较弱

畜禽产品价格周期性“大涨大跌”特征依然明显。生猪价格从年初10元/公斤左右短暂回升至13元/公斤后，二季度再度降至8.4元/公斤至8.6元/公斤，波动幅度剧烈；鸡蛋价格由一季度的保本运行到二季度持续冲高至11元/公斤左右，一度创近十年新高，6月又现高位回落迹象，后市走势存在不确定性。这种剧烈的价格波动进一步加剧产能波动，既打击养殖信心、扰乱生产计划，也影响供给稳定与消费市场健康发展。

三、对策建议

（一）强化产能综合调控，夯实稳产保供基础

一是引导大型养殖企业合理调控出栏节奏，稳定市场供给预期；二是完善利益联结机制，引导龙头企业与中小场户建立紧密合作关系，维护好中小场户权益；三是落实好基础母牛扩群专项补贴、生猪产业扶持、蛋鸡扩群补栏等政策，稳定肉牛、生猪、蛋禽核心产能。

（二）多措并举降本增效，缓解经营主体压力

一是大力推广高效多元化饲料配制技术，降低饲料成本；二是加快发展饲草产业，推广增草节粮等配套养殖技术；三是推动畜牧业智能化设备应用，推进标准化、数字化养殖；四是建立常态化产销对接机制，缓解养殖端与市场端信息不对称问题。

（三）完善市场风险化解机制

加快构建多层次市场风险防控体系，开发畜牧业信息发布平台，提升数据采集及时性与准确性，强化产销分析和预警引导，重点加强生猪、鸡蛋等价格波动较大品种的监测预警，助力养殖主体科学决策、理性补栏。