中卫：“十四五”期间畜牧业生产稳中有进

“十四五”期间，中卫市以乡村振兴战略为总抓手，聚焦农业供给侧结构性改革主线，持续优化产业结构，强化科技创新驱动，推动畜牧业向规模化、标准化、产业化、绿色化转型。全市畜禽生产稳中有进、质效双升，为保障农产品供给安全、促进农民增收、助力乡村振兴奠定了坚实基础。

一、“十四五”畜牧业发展成效显著

（一）产业经济稳健增长，贡献度持续提升。

“十四五”期间，全市农林牧渔业总产值从2020年的138.14亿元增至2024年的176.57亿元，年均增速6.3%；其中畜牧业产值由43.23亿元跃升至65.72亿元，年均增长11.0%，高于农林牧渔业总产值增速4.7个百分点，对农业经济增长的贡献率显著提升。

图1  2020—2024年中卫农林牧渔业总产值及牧业产值变化情况

（二）供给结构持续优化，消费导向更趋多元。

从猪牛羊禽四类主要畜禽肉类产量来看，猪肉仍是居民肉类消费的主要来源，但产量占比逐年降低，牛羊肉产量占比不断提高。猪肉在肉类总产量中的占比从2020年的43.0%降至2024年的39.4%（下降3.6个百分点）；牛羊肉因消费升级需求旺盛，占比分别从23.7%、24.6%提升至27.0%、27.3%（合计提升6.0个百分点），替代效应凸显；禽肉占比小幅回落至6.3%（下降2.3个百分点）。产品结构更贴合市场需求，供给韧性进一步增强。

图2  2020—2024年中卫主要畜禽肉类产量占比变化情况

   （三）主要畜禽产品产量持续增长。

“十四五”期间，中卫主要畜禽产品产量呈现稳步增长态势，市场供应保障有力，充分满足了群众的日常膳食消费需求。肉类总产量从2020年的6.5万吨增至2024年的10.0万吨，增长53.8%；牛奶产量从29.2万吨增至66.7万吨，增长128.4%。2024年全市人均肉类占有量（按常住人口107.98万人计算）60.15公斤。

二、畜禽产业发展基本情况及特征

（一）生猪产业：规模化进程加速，优势持续扩大。

“十四五”期间，中卫市依托正通、海通达、福康等龙头企业，抢抓国家生猪稳产保供政策机遇，推进标准化规模养殖，生猪出栏从2020年的35.3万头增至2024年的46.9万头，年均增长率7.4%，猪肉产量从2020年的2.79万吨增至2024年的3.95万吨，年均增长率9.1%。生猪产业已形成以规模化养殖为主导的现代化生产格局，综合产能与市场竞争力得到全面提升。

图3  “十四五”期间中卫市生猪出栏在全区中的占比图

（二）牛产业：良种良法双驱动，量质并举突破发展。

“十四五”期间，在政策引导和专项资金扶持下，中卫市大力推进肉牛、奶牛良种化进程，加强核心育种场和繁育体系建设，显著提高了牛群整体品质和生产效率。牛存栏从2020年的24.9万头增至2024年的36.9万头，年均增长率为10.3%，牛出栏从2020年的9.6万头增加到2024年的16.1万头，年均增长率达13.8%，牛肉产量从2020年的1.5万吨增加到2024年的2.7万吨，年均增长率高达14.0%。中卫市牛产业在“十四五”期间实现了规模扩张与效率提升的协同发展，走出了一条产量与质量并重的可持续路径。

图4  “十四五”期间中卫市牛出栏在全区中的占比图

（三）羊产业：品种与品牌协同优化，稳步提质增效。

中卫市依托地方优良品种资源，积极推行标准化生产与品牌化经营，在稳定基础产能的同时，持续提升羊肉品质和品牌影响力。羊存栏从2020年的100.7万只增加到2024年的124.0万只，年均增长5.3%；羊出栏从2020年的87.6万只增加到2024年的152.5万只，年均增长14.9%。总体来看，优良品种推广和养殖技术应用成效显著，但加工环节仍有待加强，近年来羔羊外销比例较高，对中卫市肉羊出栏量和羊肉产量产生一定影响。

图5  “十四五”期间中卫市羊出栏在全区中的占比图

（四）家禽产业：科技赋能集约化，一体化经营成标杆。

“十四五”期间，中卫市依托恒泰源、大地等龙头企业，通过智能化改造显著提升生产效率和资源利用率，引领全市家禽养殖、销售一体化模式日趋成熟，禽存栏量从2020年的369.2万只增加至2024年的431.7万只，年均增长4.0%；出栏量从2020年的271.5万只增加至2024年的295.5万只，年均增长2.1%。出栏量与肉产量实现双增长，集约化水平位居全区前列。

图6  “十四五”期间中卫市家禽出栏在全区中的占比图

三、当前发展面临的主要瓶颈

（一）土地资源约束加剧，环保选址难度加大。

受国土空间规划调整和生态保护红线限制，符合“远离村庄、交通便捷、水电配套、环境承载力达标”的养殖用地日益稀缺。设施农用地审批周期长、指标少，新建养殖场落地难问题突出，制约产业扩张空间。

（二）基础设施薄弱，抗风险能力不足。

全市60%以上规模养殖场位于偏远区域，普遍存在道路硬化率低、电力扩容滞后、污水处理设施不完善等问题。部分老旧养殖场改造资金缺口大，应对极端天气、疫病传播的硬件支撑不足。

（三）市场风险与疫病防控压力并存。

畜禽产品价格周期性波动明显，饲料成本占养殖总成本比重超60%，叠加人工、防疫费用上涨，中小养殖户利润空间压缩。非洲猪瘟、口蹄疫等重大疫病防控形势依然严峻，基层防疫队伍专业化水平有待提升。

四、推动畜牧业高质量发展的对策建议

（一）突出产业结构调优调强，推动畜牧业“强起来”。

打造优势特色产业，围绕畜牧业结构调整，鼓励立足资源禀赋选择1—2个发展重点，打造一批县域优势特色产业、特色小镇和特色畜产品，积极推动地方畜禽、特种珍禽与产品深度加工、电子商务、餐饮消费、文化旅游相融合，培育畜牧经济新增长点。

（二）突出示范引领，推动标准化养殖水平“提上来”。

不断优化规模养殖结构，通过“改、扩、转、提”，引导小散养殖户有序退出，发展适度规模经营，鼓励大型一体化企业落户土地资源相对充裕地区集约发展。

（三）突出畜禽养殖污染治理与资源化利用，推动养殖环境“净起来”。

一是认真实施畜禽粪污资源化利用，探索推广多元化养殖污染治理模式和技术。坚持“源头减量、过程控制、末端利用”的治理路径，持续坚持技术引领发展。二是扎实落实动物疫病综合防控措施。扎实开展重大动物疫病基础免疫工作，以常年防疫落实程序免疫要求，实现科学防疫，确保免疫工作常态化开展。